[2022 年植物世界博覽會] 周杰倫 - 素食奶酪

大家好，我是 Mary，Jay & Joy 的聯合創始人，這是法國第一家素食奶製品廠。
我們用腰果和杏仁奶製作純素奶酪，全部由我們手工製作。

我們從傳統奶酪製造商那裡學到了技術，今天我們正在適應純素奶酪。

所以今天我們有很棒的暢銷書，最好的是六本。

今天我們有卡門培爾奶酪風格，它叫做 Josephine，我們有藍紋奶酪風格叫做 Jean，我們有像原木一樣的山羊奶酪風格，叫做 Jill，

我們還有一種像 Munster 一樣的洗酸橙奶酪，叫做 jean-jaques，

我們也有磨碎的奶酪風格，我們也有巴馬干酪剃須風格，

我們擁有您需要的一切，讓您擁有最好的奶酪拼盤、最好的意大利面、有史以來最好的比薩餅，以及法國的專業知識。

我們從頭開始製作所有東西，所以我們製作杏仁奶，將其與腰果混合，然後發酵所有東西，

我們塑造它們然後我們有更多的細菌可以幫助味道發展出味道，質地，氣味，香氣，

所以所有這些都是他們的蛋白質、脂類、醣類在牛奶和腰果中的轉化

然後由於濕度和溫度會隨時間變化。

這是純粹的奶酪製作傳統，它們會變成有臭味、濃郁、美味、非常像乳酸的奶酪風格的糊狀物。

然後隨著時間的推移，隨著成熟，它們將變成純素奶酪，傳統的純素奶酪。