[第24屆日本國際海產技術博覽會] 蒸鮑魚/煮鮑魚 - 日本活魚株式會社

我們很高興向您展示這些韓國蒸熟冷凍鮑魚。

原來，我們這裡有活韓國鮑魚，。
這是在韓國最南端的濟州島，但它是在一個叫做莞島的地方養殖的。

每年養殖約 23,000 噸。

2000年約為50噸，這意味著水產養殖量大幅增加。

韓國鮑魚被用於日本各地的酒店、旅館和居酒屋（日式酒吧）。

大多數廚師都熟悉韓國鮑魚。

那裡有很多鮑魚，而且在很多不同的地方都有使用。

這一次，我們要向您介紹的是冷凍鮑魚，它是用活鮑魚蒸凍而成的。

這樣，當你解凍、加熱和烹飪時，它會一直保持柔軟。

這是這款產品的主要賣點，所以在很多地方都很實用，比如中餐廳和日本餐廳。

與活食不同，我們可以在需要時儲備並使用必要的量，因此我們對這款產品非常熱情。

在春季產卵季節之前，我們總是在它們處於最佳狀態時冷凍和加工它們。

它非常適合肉類，並且在許多地方都有用，所以請購買。