[ifia 日本 2022] 南奧特曼G系列 - 伊那食品工業株式會社

南奧特曼G系列
不使用鹼與傳統魔芋粉不會凝膠，但

Ultraman Nan G系列是一種特殊的魔芋粉，無需使用鹼即可凝膠化。
有三個特點，

一種是當溶液被捏合併且粘性溶液過熱時，它會凝膠化。

二是耐熱性高。
所得凝膠在加熱時不會融化，因此在烘烤或油炸時不會融化。

最後，因為它具有很高的保濕性能，所以它含有大量的水分，所以如果

你用魔芋，你可以創造出濕潤的質地。
作為一個具體的應用，比如你可以用它來綁定不使用動物原料的植物性漢堡包，或者你可以將它用於

普通漢堡包和提高動物漢堡包的多汁性。主要應用程序是您收到的內容。